кафе Пирамида :: Pyramid cafe
Russia Moscow :: Россия Москва

салаты :: salads :: insalata :: salade :: salat :: ensalada :: salade
кафе бар ресторан Пирамида :: Pyramid cafe bar restaurant

Салат с копченой утиной грудкой  ::  Smoked Duck Breast Salad

Салат с копченой утиной грудкой

Салат с копченой утиной грудкой  ::  Smoked Duck Breast Salad

Разнообразные листья салатов заправленные апельсиново-горчичным с копченой утиной грудкой, огурцами и сельдереем

 

English Mixed salad with smoked duck breast, cucumbers, celery and orange-mustard dressing
Français Salade panachée avec magret de canard fumé, concombres, céleri et la sauce orange avec la moutarde
Deutsch Geraucherte entenbrust salat - Gemischter salat mit geraucherter entenbrust, gurken, sellerie und orangen-senfdressing
Italiano Insalata di petto d'anatra affumicato - Insalata mista con petto d'anatra affumicato, cetrioli, sedano e senape all' arancia
Español Ensalada de pato ahumado - Ensalada con pechuga de pato ahumado, pepino, apio y mostaza naranja
Dutch Gemengde salade met gerookte eenden borst, komkommers, selderij en sinaasappel-mosterd dressing
Norsk Røkt andebryst salat - Salat med røkt andebryst, agurh, selleri, appelsin-senneps dressing


鸭肉沙拉

250 гр
420 руб

 

 

 

Как приготовить салат с копченой утиной грудкой

способ приготовления салата с копченой утиной грудкой, рецепт салата с копченой утиной грудкой

......................................................................................................................................................................

Салат с копченой утиной грудкой рецепт

ингредиенты:

:: 40 гр - Утиная грудка
:: 50 гр - Листья салатов
:: 50 гр - Апельсины
:: 50 гр - Огурцы
:: 50 гр - Соус для салата
:: Соль, перец по вкусу

 

способ приготовления:

:: Для этого салата можно использовать любые разновидности листового салата. Например: салат Латук, салат Лолло Росса, салат Фризе, салат Айсберг, салат Ромэн и другие.

:: Листья салатов перебрать, промыть, просушить и произвольно нарвать руками на небольшие фрагменты. Затем листья салатов выложить в глубокую миску, заправить соусом для салата и аккуратно перемешать.

:: Копченую утиную грудку нарезать тонкими слайсами. Возможно использовать для этого салата и не копченую утиную грудку. В таком случае нужно купить утиную грудку "Магре", тщательно промыть, просушить и обжарить на растительном масле в сковороде, до золотистой корочки. До полной готовности довести утиную грудку либо в сковороде под крышкой, либо в духовке, либо в печи для запекания. Затем утиную грудку нарезать тонкими слоями поперек волокон утиного мяса.

:: Огурцы тщательно промыть, почистить и нарезать тонкой соломкой.

:: Стебель сельдерея тщательно промыть, почистить и нарезать тонкой соломкой.

:: Апельсин промыть, почистить и каждую дольку апельсина очистить от кожицы, т.е. сделать филе апельсина.

:: Заправленные листья салатов выложить в центр тарелки. Вокруг салата выложить кусочки копченой или обжаренной утиной грудки. Сверху на салат выложить огурцы и сельдерей. Украсить салат апельсиновым филе.

вес блюда: 250 гр

Салат с копченой утиной грудкой
......................................................................................................................................................................

 

Соус для салата рецепт

ингредиенты:

:: 1 шт - Яйцо куриное
:: 100 мл - Масло растительное
:: 10 гр - Горчица дижонская
:: 5 мл - Соус Ворчестер
:: 3 мл - Соус соевый
:: Соль, перец по вкусу

 

способ приготовления:

:: Яичный желток выложить в глубокую миску и взбить венчиком.

:: Через некоторое время, в миску добавить растительное масло, а именно так - продолжая взбивать венчиком яичный желток, вливать масло тонкой струйкой, чтобы масло хорошо перемешалось с яйцом. Соус должен получиться однородный средней густоты.

:: Затем в миску, таким же образом добавлять: дижонскую горчицу, соус Ворчестер и соус соевый. Соль, перец по вкусу.

......................................................................................................................................................................

Салаты  ::  Salads

 

Салат Цезарь
Салат Цезарь с куриной грудкой
Салат Цезарь с тигровыми креветками
Греческий салат
:: Листья салата Ромэн с соусом Цезарь, Пармезаном и чесночными гренками
:: Листья салата Ромэн с соусом Цезарь, с куриной грудкой, Пармезаном и чесночными гренками
:: Листья салата Ромэн с соусом Цезарь, тигровыми креветками, Пармезаном и чесночными гренками
:: Томаты, огурцы, сладкий перец, лук, маслины с сыром Фета и оливковым маслом

......................................................................................................................................................................

Салат Капрезе
Салат руккола с креветками
Салат с печенью фуа-гра
Салат зеленый
:: Сладкие томаты с сыром Моцарелла, бальзамиком и соусом Песто
:: Листья руколы с тигровыми креветками, томатами черри, Пармезаном и соусом бальзамик
:: Листья рукколы с томатами черри, шампиньонами, заправленные бальзамическим соусом, с обжаренной на гриле утиной печенью Фуа-гра
:: Разнообразные листья салата с авокадо, под соусом Винегрет

......................................................................................................................................................................

Салат с копченой утиной грудкой
Салат с копченой семгой
Салат из морепродуктов
Салат авокадо с креветками
:: Разнообразные листья салатов заправленные апельсиново-горчичным с копченой утиной грудкой, огурцами и сельдереем
:: Разнообразные листья салатов заправленные сливочно-медовым соусом, с копченым лососем
:: Сочный салат из морепродуктов, кальмаров, мидий, осьминожек и раковых шеек с апельсинами, грейпфрутами, перепелиными яйцами, под майонезной заправкой.
:: Салат с авокадо, тигровыми креветками, помидорами, с элегантным луковым соусом

......................................................................................................................................................................

Салат с печенью цыпленка
Салат с тунцом
Крабовый салат
 
:: Разнообразные листья салатов заправленные кунжутным маслом, с фламбированной печенью цыпленка, с цукини и грейпфрутом
:: Разнообразные листья салатов заправленные пикантным соусом с каперсами, спаржей, сыром Пармезан, обжаренными на гриле кусочками филе красного тунца
:: Cалат из отварных овощей с крабовым мясом, красной икрой и яичным соусом
 

......................................................................................................................................................................

Как приготовить простые и необыкновенно вкусные блюда? Об этом расскажет итальянский ресторан пиццерия кафе "Ла Чиполла". Также большое количество разнообразных рецептов имеет добротный пивной ресторан Бургомистр. Тем кто любит домашнюю кухню - сюда, в ресторан Старая Башня - русская кухня с рецептами приготовления.