кафе Пирамида :: Pyramid cafe
Russia Moscow :: Россия Москва

мясо :: meat :: fleisch :: viande :: carne
кафе бар ресторан Пирамида :: Pyramid cafe bar restaurant

Утиная грудка  ::  Duck Breast

Утиная грудка

Утиная грудка  ::  Duck Breast

Сочная утиная грудка обжаренная на гриле с запеченным яблоком и малиновым соусом

 

English Grilled duck breast with baked apple and raspberry sauce
Français Magret de canard grillé aux pommes au four, et sauce a la framboise
Deutsch Gegrillter Entenbrüstchen mit gebackener Apfel und Himbeere-Soße
Italiano Petto d'anatra grigliata con mela al forno e salsa di lamponi
Español Pecho de pato a la parrilla con manzana al horno y salsa de frambuesa
Dutch Gegrilde eendenborst met gebakken appel en frambozensaus


特色鸭肉

280 гр
880 руб

 

 

 

Как приготовить утиную грудку

способ приготовления утиной грудки, рецепт утиной грудки

......................................................................................................................................................................

Утиная грудка рецепт

ингредиенты:

:: 370 гр - Утиная грудка
:: 90 гр - Яблоки
:: 20 мл - Масло растительное
:: 50 гр - Соус малиновый
:: 3 гр - Мята
:: Соль, перец по вкусу

 

способ приготовления:

:: Утиную грудку тщательно промыть, зачистить от пленок и прожилок, еще раз промыть и просушить. Затем грудку посолить и обжарить на растительном масле, на раскаленной сковороде, с двух сторон. до золотистой корочки.

:: Обжаренную утиную грудку довести до полной готовности в печи, духовом шкафу или в сковороде под крышкой. Обжаривать и запекать утку не разрезая.

:: Яблоко тщательно промыть и просушить. Затем яблоко почистить от кожуры. Затем яблоко разрезать пополам и удалить семенную коробку. Затем яблоко немного надрезать на тонкие дольки и запечь в духовке, в течение 10 минут, до появления румяного цвета.

:: Запеченное яблоко выложить с одного края широкой круглой тарелки. С другого края. почти в середине тарелки выложить утиную грудку. Предварительно грудку нарезать тонкими ломтиками.

:: Вокруг утиной грудки полить малиновым соусом. Яблоко украсить веточкой мяты.

Утиная грудка
......................................................................................................................................................................

 

Соус малиновый рецепт

ингредиенты:

:: 70 гр - Малина
:: 5 гр - Сахар

 

способ приготовления:

:: Малину аккуратно промыть и просушить. Можно использовать малину свежемороженую и тогда ее разморозить.

:: В металлический сотейник выложить сахар и малину. Сотейник поставить на слабый огонь и растопить сахар, постоянно перемешивая.

:: После закипания соуса. сотейник снять с плиты и остудить.

:: Соус пробить в блендере и процедить через мелкое сито, чтобы избавиться от малиновых косточек.

......................................................................................................................................................................

Мясо  ::  Meat

 

Грудка цыпленка
Бефстроганов
Утиная грудка
Свинина с сыром Моцарелла
:: Куриная грудка, обжаренная на гриле с картофельным пюре и сливочно-грибным соусом
:: Тонкие кусочки говядины в сливочном соусе с картофельным пюре и грибами
:: Сочная утиная грудка обжаренная на гриле с запеченным яблоком и малиновым соусом
:: Свиная корейка с сыром Моцарелла, листьями рукколы, картофельными дольками и аджикой

......................................................................................................................................................................

Рибай стейк
Тибон стейк
Филе говядины Россини
Каре ягненка
:: Австралийский говяжий рибай стейк на гриле под сливочно-мясным соусом с зеленым перцем и овощами гриль
:: Австралийский говяжий Тибон стейк на гриле с картофельным пюре и листьями салата
:: Австралийская говяжья вырезка на гриле с утиной печенью под густым мясным соусом с ежевикой и картофелем
:: Обжаренное на гриле каре новозеландского ягненка с овощами гриль и розмариновым соусом

......................................................................................................................................................................

Медальоны из говядины
     
:: Австралийская говяжья вырезка на гриле под сливочно-грибным соусом с картофелем
     

......................................................................................................................................................................

Как приготовить простые и необыкновенно вкусные блюда? Об этом расскажет итальянский ресторан пиццерия кафе "Ла Чиполла". Также большое количество разнообразных рецептов имеет добротный пивной ресторан Бургомистр. Тем кто любит домашнюю кухню - сюда, в ресторан Старая Башня - русская кухня с рецептами приготовления.