кафе Пирамида :: Pyramid cafe
Russia Moscow :: Россия Москва

рыба :: морепродукты :: fish :: seafood :: fisch :: meereserzeugnis :: poisson
fruits de mer :: pesce :: frutti di mare :: pescado
кафе бар ресторан Пирамида :: Pyramid cafe bar restaurant

Рыба Дорадо (морской карась)  ::  Dorado Fish

Рыба Дорадо (морской карась)

Рыба Дорадо (морской карась)  ::  Dorado Fish

Средиземноморский карась Дорадо на гриле с рисом, овощами и соусом Бер Блан
Grilled Dorado with rice, vegetables and Beurre Blanc sauce


煎金鲷

300 гр
800 руб

 

 

 

Как приготовить морского карася Дорадо

способ приготовления морского карася Дорадо, рецепт морского карася Дорадо

......................................................................................................................................................................

Морской карась Дорадо рецепт

ингредиенты:

:: 1 шт - Рыба Дорадо - морской карась
:: 100 гр - Рис на пару
:: 50 мл - Соус Бер Блан
:: 20 гр - Салат Латук
:: 20 гр - Салат Лолло Росса
:: 20 гр - Помидоры
:: 30 гр - Огурцы
:: 20 гр - Соус Винегрет
:: 1 шт - Лимон
:: 30 мл - Масло растительное
:: Соль, перец по вкусу

 

способ приготовления:

:: Для начала нужно правильно выбрать рыбу.

Как выбрать рыбу?

:: Рыбу Дорадо промыть под проточной водой, почистить от чешуи. Затем у рыбины обрезать все плавники и вырезать жабры. Затем рыбу потрошить, т.е. удалить из рыбьего живота все внутренности. Рыбу еще раз тщательно промыть и просушить снаружи и внутри бумажным полотенцем.

:: Дораду посолить внутри и снаружи и обжарить на растительном масле в сковороде с двух сторон, до образования золотистой корочки. Для придания ароматного нюанса, во время жарки на рыбу положить веточку тимьяна.

:: Затем морского карася запечь до полной готовности в духовке или в печи для запекания, при температуре 200 градусов, в течение 8 - 10 минут.

:: Салат Латук и Лолло Росса перебрать, промыть, просушить и нарвать произвольно.

:: Огурцы и помидоры промыть, просушить и нарезать небольшими дольками или кубиком.

:: Листья салата Латук, огурцы и помидоры выложить в миску. Заправить соусом Винегрет и аккуратно перемешать. Как приготовить соус Винегрет, можно узнать в другом рецепте блюда.

:: Готовую Дораду выложить на большую плоскую тарелку. Сверху рыбу смазать растопленным сливочным маслом. Как приготовить рис на пару узнайте из рецепта другого блюда. Украсить зеленью и долькой лимона. Также к рыбе подавать соус Белое Вино "Бер Блан". Как приготовить соус Белое Вино - Бер Блан узнайте из рецепта другого блюда.

Рыба Дорадо (морской карась)

......................................................................................................................................................................

Рыба и Морепродукты  ::  Fish and Seafood

 

Стейк из лосося
Морской окунь Сибас
Морской карась Дорадо
Филе Палтуса
:: Филе норвежского лосося обжаренное на гриле с грейпфрутом на листьях салата
:: Запеченный средиземноморский окунь Сибас с рисом, овощами и соусом Бер Блан
:: Средиземноморский карась Дорадо на гриле с рисом, овощами и соусом Бер Блан
:: Палтус запеченный на картофеле с розмарином, чесноком, с имбирно-шафрановым соусом

......................................................................................................................................................................

Тигровые креветки гриль
Красный тунец
Черная треска
 
:: Гигантские креветки на гриле с чесночно-сырными тостами под соусом из зеленых трав с микс салатом
:: Красный тунец гриль с рисом, овощами и соевым соусом
:: Черная треска запеченная в тросниковой карамели, на конкассе из томатов с соусом Терияки
 

......................................................................................................................................................................

Как приготовить простые и необыкновенно вкусные блюда? Об этом расскажет итальянский ресторан пиццерия кафе "Ла Чиполла". Также большое количество разнообразных рецептов имеет добротный пивной ресторан Бургомистр. Тем кто любит домашнюю кухню - сюда, в ресторан Старая Башня - русская кухня с рецептами приготовления.